Montag, 4. November 2013

1. Tag der Kürbis-Woche: Rolet-Kürbis

Heute ist der 1. Tag aus der gestern eingeleiteten KÜRBISWOCHE!

Grettchen ist schon ganz aufgeregt, wat es gleich leckeres zu essen gibt! Ich überrasch sie heut nämlich mit einem lecker Abendessen ohne dass sie weiß, wat es gibt :-)

Aber fangen wir mal vorne an.

1. Welchen Kürbis gibts heute?

Den Rolet-Kürbis.
Und weil die so klein gibt, hab ich pro Person zwei Stück gekocht.

2. Was zeichnet den Kürbis aus? Was sind seine Merkmale?

Fruchtgewicht : 100 - 200g
Lagerzeit : 2 - 3 Monate
Sorte aus Südafrika, dort sehr beliebt.
Verwendung : zum Füllen und als Gemüse, wie Zucchini
(Quelle der Infos: www.kuerbis-company.de
speziell der Rolet-Kürbis: klick)

3. Wie sieht der Kürbis aus?

So:



4. DAS REZEPT

Zutaten pro Person:
  • 2 Rolet-Kürbisse
  • etwas Fett für die Pfanne
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • getrocknete Tomaten
  • 1 Eßl Ajvar
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Sambal Olek

Zubereitung:

Rolet-Kürbisse im Blütenansatz anstechen, sonst platzen sie beim Kochen.

Roletkürbis Kürbis Herbst Kochen Rezept leckerRolet

Ca. 20 - 25 Minuten im Wasser kochen.

Roletkürbis Kürbis Herbst Kochen Rezept leckerRolet
Wer, außer mir, sieht hier noch ein grinsendes Gesicht?

 Dann halbieren und entkernen.  

Roletkürbis Kürbis Herbst Kochen Rezept leckerRolet

Zwiebel, Knoblauchzehe, getrocknete Tomaten: alles kleinschneiden und anbraten.

Roletkürbis Kürbis Herbst Kochen Rezept lecker Rolet
 
Das Ei als Spiegelei in der Pfanne anbraten.
Ich bin eh eine große Eichhörnchen-Liebhaberin und Juli von Voll-Toll hat diesen Post veröffentlicht: klick. Da konnte ich nicht widerstehen und musste versuchen, das Spiegelei als Eichhörnchen anzubraten.

Roletkürbis Kürbis Herbst Kochen Rezept lecker Rolet

Leider sah das Ergebnis hinterher nicht soooo richtig nach einem Eichhörnchen aus.
Aber in der Pfanne ist es recht süß :-)

Dann das Angebratene aus der Tomaten-Pfanne in eine Schüssel geben. Das Ajvar und das Sambal Olek mit dazu.

Roletkürbis Kürbis Herbst Kochen Rezept lecker Rolet


Salzen, Pfeffern.

Roletkürbis Kürbis Herbst Kochen Rezept lecker Rolet

Das Ausgehöhlte von 2 Kürbishälften unter die Masse mischen.
Diese Masse nun in 2 ausgehöhlte Kürbishälften füllen.

Das restliche Ausgehöhlte in 1 Kürbishälfte füllen.

FERTIG!

Roletkürbis Kürbis Herbst Kochen Rezept lecker Rolet























Und? Grettchen? Wat sagst du?


Und was sagt Herr Müller?


Nun gut, Kürbis schmeckt halt nicht jedem...

Aber MIR schmeckt der Rolet-Kürbis total gut :-) Er schmeckt etwas nussig, aber mit einer breiigen Konsistenz. Fast ein bissel wir Kartoffelbrei. LECKER!


(Wie es überhaupt zu der Kürbiswoche kam: klick)

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